Kokkailuja

Innostuin omia ruokiani tehdessä käyttämään uunin valmiit lämmöt hyväksi ja tein koirille kotitekoisia nameja treeneihin. Namiresepti on erittäin helppo, yhtä 500g raakalihapötköä kohti neljä kananmunaa. Nyt joku ajattelee siellä, mutta kananmunassahan oli sitä jotain mitä ei saisi antaa koiralle! Piti itsekin tarkistaa, mutta asia oli niin kuin muistinkin: kananmunanvalkuiainen sisältää avidiini-proteiinia, joka kuitenkin denaturoituu, kun hiemankin lämmittää. Ja lyhyesti, ongelma on lähinnä teoreettinen, koska ensinnäkään avidiini ei nykykäsityksen mukaan sido muuta kuin samaan aikaan suolistossa olevaa biotiinia, eikä se pysty koskemaan elimistön biotiinivarastoihin. Kerrankin mulla on kuvia!

Raakapötkö näyttää hassulta, koska sulatin sen kuumassa vesihauteessa. Super-nopeaa, menee vain 5min.!

Kananmunat rikotaan kuorineen, helpoiten kuoret saa pieniksi rutistelemalla käsin.

Lihat ja kananmunat yhdeksi sörsseliksi...

...pellille ja uuniin n. 200-asteeseen...

...kunnes tulos on ruskistunut kivasti!

Tästä satsista riittää ehkä 10-20 treenikerralle.